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Ricetta con semi di canapa: leccornia estiva nutriente

Bomba proteica che sostituisce la carne? I semi di canapa sanno fare proprio questo, dato che proteina pura, contiene tutti aminoacidi essenziali, tre cucchiai da the di semi di canapa equivalgono a 10 grammi di proteine dalla qualità superiore. Conviene consumarli già solo per questo motivo, ma la ciliegina sulla torta, che sono pieni di fibre, sono ricchi di acidi grassi omega-3, quindi migliorano la digestione, e proteggono anche il cuore. Mescoliamoli al quinoa, che ha effetti simili ai semi di canapa, insieme invece rappresentano una delle migliori fonti di proteina vegetale. Entrambi possono essere assunti dalle persone sensibili al glutine, l’altro loro vantaggio è, che aumentano lentamente gli zuccheri sanguini. Il quinoa con dei semi di canapa, e con le spezie estive sono un ottimo piatto unico, è una squisitezza sia servito freddo che caldo, che ci può saziare in ogni fase della giornata.

Ricetta con semi di canapa: leccornia estiva nutriente

Quinoa con semi di canapa, ingredienti per 4 persone (ca. 300 calorie/porzione)

1/4 tazza di semi di canapa (scorticati),
1 tazza di quinoa,
2 tazze di acqua pulita,
½ tazza di piselli verdi,
½ tazza fagiolini verdi,
4-6 foglie di basilico tritate,
2 cucchiai di olio d’oliva,
1 cucchiaio di succo di limone,
Aceto di vino,
1 cucchiaio di sciroppo d’acero (facoltativo),
Sale, pepe.

Quinoa con semi di canapa, preparazione

  • Sciacquiamo la quinoa in uno scolapasta, poi mettiamola a bollire in acqua salata.
  • Quando bolle, abbassiamo la fiamma, e cociamola al vapore per 15-20minuti ca.
  • Se, è diventata morbida, togliamola dal fuoco, e lasciamola a riposare per 5 minuti, nel frattempo cociamo al vapore i piselli e i fagiolini verdi.
  • Mescoliamo l’olio d’oliva, il basilico, il succo di limone e l’aceto di vino, i semi di canapa – possiamo esaltare il suo sapore simile alle noci, se li abbrustoliamo – e le spezie, gli amanti dei sapori dolci devono aggiungere lo sciroppo d’acero in questa fase.
  • La fine mettiamo tutti gli ingredienti in una scodella, facciamoli saltare (mescoliamoli) insieme.
  • La quinoa con semi di canapa è consumabile subito dopo la preparazione, ma nel frigorifero si mantiene anche per 3 giorni, ed è squisito anche consumata fredda.

I semi di canapa non contengono assolutamente del THC (tetraidrocannabinolo), quindi non ha alcun effetto psicotropico!

11.90 € / pezzo
Confezione: 200 g
Spedizione a casa entro 24 ore
30 Dose sufficiente per un %s giorno
ingrediente controllato ed organico
garanzia di rimborso di 60 giorni

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